Kuhajmo!

Sve o pripremi hrane, profesionalno i amaterski


You are not connected. Please login or register

Mramorni kuglof

Go down  Poruka [Stranica 1 / 1.]

1 Mramorni kuglof on čet lis 30, 2014 2:37 pm

Mramorni kuglof


Sastojci: (mjera je bilo koja čaša od 2 dl, može i ona od jogurta – bitno je da se sve mjeri na istu čašu)

3 čaše brašna
1 čaša šećera
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
1 čaša kiselog vrhnja
1 čaša ulja
4 jaja
4-5 žlica mlijeka
3-4 žlice kakaa

Priprema:
Odvojiti bjelanjke i žumanjke pa miksati žumanjke sa šećerom i vanilinim šećerom dok ne postanu pjenasti.

Dodavati postepeno ulje, kiselo vrhnje, brašno i prašak za pecivo.

Na kraju kuhačom umiješati posebno čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.

Podijeliti smjesu na dva dijela pa u jedan dodati kakao i dobro ga umiješati kuhačom.

Kalup za kuglof namastiti i pobrašniti pa ga naizmjence puniti žutom i smeđeom smjesom. Pomozite si žlicama ili ako ste spretnije ulijevajte smjesu istodobno iz dvije posude tako da se smjese prelijevaju jedna u drugu

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180℃ 40-45 min.

Pečeni kuglof ostaviti 10 minuta da se prohladi u kalupu pa ga tek potom iskrenuti na pladanj.

Kuglof poslužiti posipan šećerom u prahu. Gostima rezati komad po komad točno pred njima tako da se svi mogu diviti vašem remek djelu!


_________________
Pozdrav iz Rijeke!

 kukie 
Korisnički profil http://kuhajmo.forumhr.com

[Vrh]  Poruka [Stranica 1 / 1.]

Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.