Kuhajmo!

Sve o pripremi hrane, profesionalno i amaterski


You are not connected. Please login or register

Kremasta tjestenina s bundevom

Go down  Poruka [Stranica 1 / 1.]

1 Kremasta tjestenina s bundevom on sri stu 02, 2016 9:56 am

Kremasta tjestenina s bundevom



Sastojci:
250g tjestenine
4 i pol šalice vode
3-4 češnja češnjaka
2 žlice maslinovog ulja
sol i papar
šalica pirea od bundeve (oko 220g)
*****
Pire od bundeve

1) Ugrijati pećnicu na 200°C i obložiti pleh aluminijskom folijom
2) Bundevu prepoloviti ili izrezati na komade pa joj odstraniti sjemenke
3) Peći je otprilike sat i 20 min dok ne postane mekana
4) Dok je još vruća, žlicom izvaditi omekšalo meso
5) Blenderom ili mlincem za povrće usitniti to meso dok ne postane kao kaša. Pustiti da se ohladi i onda se može koristiti dalje ili pak spremiti u hladnjak ili zamrzivač
*****
šalica kiselog vrhnja
tvrdi ribani sir
sol i papar, muškatni oraščić
Za serviranje: ribani sir, bučine sjemenke, ulje, peršin ili svježi začini po želji.

Priprema:
Usuti tjesteninu u posudu, doliti vodu, maslinovo ulje, sol i papar te kuhati na jakoj vatri. Miješati da se tjestenina ne zalijepi. Kuhati dok tjestenina ne bude al dente (oko 10 minuta). Makniti tjesteninu s vatre, odliti malo vode ako je ostalo.
Dodati pire od bundeve, vrhnje, parmezan i miješati da se sve spoji. Kušati i začiniti po želji.


_________________
Pozdrav iz Rijeke!

 kukie 
Korisnički profil http://kuhajmo.forumhr.com

[Vrh]  Poruka [Stranica 1 / 1.]

Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.